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8月17-19日，由中國營養學會精準營養產業分會、中國科學院上海營養與健康研究所、蒙牛乳業等聯合主辦的中國營養學會精準營養產業分會第一屆精準營養創新大會在上海舉行。
本次會議以1個主論壇+9個專題論壇，中國工程院院士、中國農業大學教授任發政，中國營養學會理事長楊月欣，中國營養保健食品協會執行副會長厲梁秋，中國科學院上海營養與健康研究所所長汪思佳，國科大杭州高等研究院精準營養與大健康工作室主任林旭，蒙牛集團副總裁張旭光等國內外營養科學領域的頂尖專家、學者及產業領袖400多人，聚焦精準營養新技術、新標準、新原料、益生菌、食品功能因子等主題，從科學突破到產業變革，共同探討精準營養的前沿科技與產業實踐。
環特生物保健食品注冊申報負責人劉勇受邀做主題報告《產品功效循證-動物功能與人體臨床試驗的創新與應用》，分享環特基于循證功效科學在精準營養領域的最新研究成果與實踐經驗，并作為嘉賓參加圓桌論壇“精準營養產業化路徑:從科學到產品的閉環構建”討論，共話精準營養新未來。
Part 01 精準營養產業化路徑：從科學到產品的閉環構建
當前，精準營養正經歷從傳統“檢驗-評價-干預”模式向“機制靶點明確+功效可驗證”的轉型升級，搭建起連接實驗室尖端研究與億萬家庭餐桌的橋梁，為產業鋪設高質量發展的“快車道”。如何加快精準營養產業化路徑，實現從科學到產品的閉環構建，釋放精準營養從 “野蠻生長” 轉向 “規范發展”后的巨大潛能？
“精準營養產業化路徑:從科學到產品的閉環構建”圓桌論壇上，由浙江大學教授、杭州市食品營養學會理事長沈立榮主持，蒙牛乳業市場管理中心負責人宋宕、環特生物保健食品注冊申報負責人劉勇、上海麥角硫因生物科技總經理張巍等
共同探討精準營養如何賦能產業升級，深度交流其從科學到產品的閉環構建、標準制定、機遇與挑戰，展望精準營養時代的新篇章。
圖：環特健康美麗產品CRO服務
劉勇老師分享了其核心洞見，他指出，在精準營養從概念走向產業化的進程中，“循證功效研究”是衡量其科學性與有效性的黃金標準，也是構建消費者信任的核心基石。他強調，從“千人一方”到“一人一策”，精準營養必須基于扎實的科學證據。作為循證功效理念全球首倡領導者，環特生物基于循證功效理念，通過創新的“斑馬魚+哺乳動物+細胞+類器官+人體試食”等多維生物技術服務，為精準營養產品提供貫穿原料端、研發端、市場端的全鏈條功效循證支持，為精準營養產業化應用保駕護航！
Part 02 環特循證功效科學研究
賦能精準營養新范式
在題為《產品功效循證-動物功能與人體臨床試驗的創新與應用》的報告分享中，劉勇老師全面介紹了如何利用動物功能實驗、人體臨床實驗開展產品研發、功效循證驗證與精準應用，強調基于“斑馬魚+哺乳動物+細胞+類器官+人體試食”等多維生物技術服務，可以實現對精準營養健康產品的精準評估與針對性干預。
劉老師認為，精準營養是一場從“千人一面”到“千人千面”的產業變革，環特生物作為循證功效理念全球首倡領導者，構建的多維生物技術服務已成為貫穿科學-技術-產業的核心力量，致力于以動物功能實驗、人體臨床實驗等為全球精準營養產品企業及科研院所提供從原料篩選、配方協同增效研究、新產品開發、功效與安全評價、注冊備案與出海本土化落地等全鏈服務，讓每一份營養建議、每一款健康產品都建立在堅實的科學證據之上，助力開啟健康中國新“食”代！
圖：環特哺乳動物實驗功效評價服務列表
近年來，環特哺乳動物實驗中心已建立170余種經過驗證的哺乳動物模型，并順利通過保健食品檢驗檢測機構資質審查，致力于為客戶提供轉基因動物品系、生理疾病造模、功效與安全性評價及行為學分析等高質量、全方位的個性化服務，助力創新藥、中藥及營養保健食品研發、申報、臨床應用！
圖：環特人體試食功效評價服務列表
此外，環特人體試食功效評價平臺，不僅可以開展《保健食品功能檢驗與評價方法（2023 年版）》規定的17種常用人體試食試驗，如緩解視覺疲勞、輔助改善記憶、清咽潤喉、有利于控制體內脂肪、有助于調節腸道菌群、有助于潤腸通便等，也可以為申報新功能的產品、口服美容產品或功能性食品開展相應的人體試食試驗，如抗衰老、增強免疫、改善睡眠、解酒護肝、護發養發等，為保健食品新功能的上市后再評價、注冊申報等提供強大的技術支持與科學依據。
目前，在全國范圍內，環特與百余家臨床GCP機構、三甲醫院等開展深度合作，實現保健食品產學研的多維度融合；僅杭州、廣州，環特擁有超過2000平方米的人體功效臨床研究中心，兩大恒溫恒濕實驗分區，可同時容納近三百名臨床研究志愿者參與試驗。
科學突破，產業變革，精準營養已成為健康產業的重要發展方向！未來，環特生物將基于“循證功效”理念，繼續深耕健康美麗產業，以科學為依據，以多維生物技術為引擎，探索多元化CRO與科研服務新路徑，廣泛服務于腸道健康、體重管理、睡眠管理、女性健康等多維場景，滿足不同人群的精準營養需求，助力開啟健康中國新“食”代！