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8月17-19日，由中國營養(yǎng)學會精準營養(yǎng)產業(yè)分會、中國科學院上海營養(yǎng)與健康研究所、蒙牛乳業(yè)等聯(lián)合主辦的中國營養(yǎng)學會精準營養(yǎng)產業(yè)分會第一屆精準營養(yǎng)創(chuàng)新大會在上海舉行。
本次會議以1個主論壇+9個專題論壇，中國工程院院士、中國農業(yè)大學教授任發(fā)政，中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會執(zhí)行副會長厲梁秋，中國科學院上海營養(yǎng)與健康研究所所長汪思佳，國科大杭州高等研究院精準營養(yǎng)與大健康工作室主任林旭，蒙牛集團副總裁張旭光等國內外營養(yǎng)科學領域的頂尖專家、學者及產業(yè)領袖400多人，聚焦精準營養(yǎng)新技術、新標準、新原料、益生菌、食品功能因子等主題，從科學突破到產業(yè)變革，共同探討精準營養(yǎng)的前沿科技與產業(yè)實踐。
環(huán)特生物保健食品注冊申報負責人劉勇受邀做主題報告《產品功效循證-動物功能與人體臨床試驗的創(chuàng)新與應用》，分享環(huán)特基于循證功效科學在精準營養(yǎng)領域的最新研究成果與實踐經驗，并作為嘉賓參加圓桌論壇“精準營養(yǎng)產業(yè)化路徑:從科學到產品的閉環(huán)構建”討論，共話精準營養(yǎng)新未來。
Part 01 精準營養(yǎng)產業(yè)化路徑：從科學到產品的閉環(huán)構建
當前，精準營養(yǎng)正經歷從傳統(tǒng)“檢驗-評價-干預”模式向“機制靶點明確+功效可驗證”的轉型升級，搭建起連接實驗室尖端研究與億萬家庭餐桌的橋梁，為產業(yè)鋪設高質量發(fā)展的“快車道”。如何加快精準營養(yǎng)產業(yè)化路徑，實現(xiàn)從科學到產品的閉環(huán)構建，釋放精準營養(yǎng)從 “野蠻生長” 轉向 “規(guī)范發(fā)展”后的巨大潛能？
“精準營養(yǎng)產業(yè)化路徑:從科學到產品的閉環(huán)構建”圓桌論壇上，由浙江大學教授、杭州市食品營養(yǎng)學會理事長沈立榮主持，蒙牛乳業(yè)市場管理中心負責人宋宕、環(huán)特生物保健食品注冊申報負責人劉勇、上海麥角硫因生物科技總經理張巍等
共同探討精準營養(yǎng)如何賦能產業(yè)升級，深度交流其從科學到產品的閉環(huán)構建、標準制定、機遇與挑戰(zhàn)，展望精準營養(yǎng)時代的新篇章。
圖：環(huán)特健康美麗產品CRO服務
劉勇老師分享了其核心洞見，他指出，在精準營養(yǎng)從概念走向產業(yè)化的進程中，“循證功效研究”是衡量其科學性與有效性的黃金標準，也是構建消費者信任的核心基石。他強調，從“千人一方”到“一人一策”，精準營養(yǎng)必須基于扎實的科學證據。作為循證功效理念全球首倡領導者，環(huán)特生物基于循證功效理念，通過創(chuàng)新的“斑馬魚+哺乳動物+細胞+類器官+人體試食”等多維生物技術服務，為精準營養(yǎng)產品提供貫穿原料端、研發(fā)端、市場端的全鏈條功效循證支持，為精準營養(yǎng)產業(yè)化應用保駕護航！
Part 02 環(huán)特循證功效科學研究
賦能精準營養(yǎng)新范式
在題為《產品功效循證-動物功能與人體臨床試驗的創(chuàng)新與應用》的報告分享中，劉勇老師全面介紹了如何利用動物功能實驗、人體臨床實驗開展產品研發(fā)、功效循證驗證與精準應用，強調基于“斑馬魚+哺乳動物+細胞+類器官+人體試食”等多維生物技術服務，可以實現(xiàn)對精準營養(yǎng)健康產品的精準評估與針對性干預。
劉老師認為，精準營養(yǎng)是一場從“千人一面”到“千人千面”的產業(yè)變革，環(huán)特生物作為循證功效理念全球首倡領導者，構建的多維生物技術服務已成為貫穿科學-技術-產業(yè)的核心力量，致力于以動物功能實驗、人體臨床實驗等為全球精準營養(yǎng)產品企業(yè)及科研院所提供從原料篩選、配方協(xié)同增效研究、新產品開發(fā)、功效與安全評價、注冊備案與出海本土化落地等全鏈服務，讓每一份營養(yǎng)建議、每一款健康產品都建立在堅實的科學證據之上，助力開啟健康中國新“食”代！
圖：環(huán)特哺乳動物實驗功效評價服務列表
近年來，環(huán)特哺乳動物實驗中心已建立170余種經過驗證的哺乳動物模型，并順利通過保健食品檢驗檢測機構資質審查，致力于為客戶提供轉基因動物品系、生理疾病造模、功效與安全性評價及行為學分析等高質量、全方位的個性化服務，助力創(chuàng)新藥、中藥及營養(yǎng)保健食品研發(fā)、申報、臨床應用！
圖：環(huán)特人體試食功效評價服務列表
此外，環(huán)特人體試食功效評價平臺，不僅可以開展《保健食品功能檢驗與評價方法（2023 年版）》規(guī)定的17種常用人體試食試驗，如緩解視覺疲勞、輔助改善記憶、清咽潤喉、有利于控制體內脂肪、有助于調節(jié)腸道菌群、有助于潤腸通便等，也可以為申報新功能的產品、口服美容產品或功能性食品開展相應的人體試食試驗，如抗衰老、增強免疫、改善睡眠、解酒護肝、護發(fā)養(yǎng)發(fā)等，為保健食品新功能的上市后再評價、注冊申報等提供強大的技術支持與科學依據。
目前，在全國范圍內，環(huán)特與百余家臨床GCP機構、三甲醫(yī)院等開展深度合作，實現(xiàn)保健食品產學研的多維度融合；僅杭州、廣州，環(huán)特擁有超過2000平方米的人體功效臨床研究中心，兩大恒溫恒濕實驗分區(qū)，可同時容納近三百名臨床研究志愿者參與試驗。
科學突破，產業(yè)變革，精準營養(yǎng)已成為健康產業(yè)的重要發(fā)展方向！未來，環(huán)特生物將基于“循證功效”理念，繼續(xù)深耕健康美麗產業(yè)，以科學為依據，以多維生物技術為引擎，探索多元化CRO與科研服務新路徑，廣泛服務于腸道健康、體重管理、睡眠管理、女性健康等多維場景，滿足不同人群的精準營養(yǎng)需求，助力開啟健康中國新“食”代！