當(dāng)蟬鳴響起、冰鎮(zhèn)飲料-“小甜水”成為標(biāo)配，你是否想過——夏日生活的每個角落，都藏著標(biāo)準(zhǔn)品的身影？從冰鎮(zhèn)飲料的成分把控到冰鎮(zhèn)水果的農(nóng)藥殘留檢測，這些看似普通的日常用品，背后都有標(biāo)準(zhǔn)品在默默 "站崗"。
冰鎮(zhèn)飲料里的 "成分衛(wèi)士"
冰鎮(zhèn)飲料里的 "成分衛(wèi)士"：甜味劑與防腐劑標(biāo)準(zhǔn)品
無糖飲料的甜度校準(zhǔn)
赤蘚糖醇vs阿斯巴甜：赤蘚糖醇作為兒童飲料和熱灌裝茶飲，具有防齲齒的功效且熱穩(wěn)定好，其含量需用赤蘚糖醇標(biāo)準(zhǔn)品（純度：HPLC≥98%）通過液相色譜儀定量，建議≤3g/100 mL）；市售無糖可樂中，阿斯巴甜作為食品添加劑，檢測時則需用阿斯巴甜標(biāo)準(zhǔn)品（純度：HPLC≥98%）檢測，每日人體攝入量建議≤0.04 g/kg。
索萊寶分析標(biāo)準(zhǔn)品：
貨號：SE8340 赤蘚糖醇。
\ HPLC圖譜 /
發(fā)酵飲料微生物代謝
發(fā)酵過程中微生物代謝可能產(chǎn)生組胺、酪胺等生物胺類物質(zhì)，過量攝入會引發(fā)過敏反應(yīng)。檢測時可用組胺鹽酸鹽、酪胺鹽酸鹽標(biāo)準(zhǔn)品，通過柱前衍生化- HPLC法測定其在發(fā)酵過程中或者發(fā)酵后的成品中的含量（如澳大利亞和瑞士規(guī)定啤酒中組胺限量為≤10 mg/L，檢測時以組胺標(biāo)準(zhǔn)品為參照控制誤差在±5%以內(nèi)）。
索萊寶分析標(biāo)準(zhǔn)品：
組胺二鹽-酸鹽（SH9180）利用生物胺衍生試劑盒（SDK1030）衍生后檢測。
\ HPLC圖譜 /
問：為什么我們用到了生物胺衍生試劑盒（貨號：SDK1030）呢？
答：生物胺（如組胺、酪胺、尸胺、腐胺等）在直接分析時面臨檢測靈敏度低、色譜出峰差、易受基質(zhì)干擾三大難題，衍生化是提升其分析性能的關(guān)鍵步驟。
防腐劑的安全紅線
苯甲酸鈉的精準(zhǔn)控制：碳酸飲料中常將苯甲酸鈉作為添加劑，其需用苯甲酸鈉標(biāo)準(zhǔn)品（純度：HPLC≥98%） 建立檢測方法，國標(biāo)要求≤0.2g/kg；在醬油、食醋、果醬中的苯甲酸鈉添加劑的最大使用量需≤1.0g/kg。某品牌楊梅汁因苯甲酸鈉超標(biāo)1.5倍被下架。
索萊寶分析標(biāo)準(zhǔn)品：
貨號：SB8610 苯甲酸鈉。
\ HPLC圖譜 /
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貨號 |
名稱 |
規(guī)格 |
純度 |
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SS8990 |
糖精鈉二水 |
100mg |
HPLC≥98% |
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SAA13620 |
安賽蜜 |
100mg |
HPLC≥98% |
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SS9330 |
山梨酸 |
250mg |
HPLC≥98% |
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SD9400 |
脫氫乙酸 |
100mg |
HPLC≥98% |
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SP9800 |
納他霉素 |
100mg |
HPLC≥98% |
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SN8790 |
紐甜 |
20mg |
HPLC≥98% |
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SS8730 |
三氯蔗糖 |
20mg |
HPLC≥98% |
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SX8020 |
木糖醇 |
20mg |
HPLC≥98% |
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SDA10470 |
脫氫乙酸鈉一水合物 |
10mg |
HPLC≥98% |
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SH8210 |
對羥基苯甲-酸甲酯 |
100mg |
HPLC≥98% |